ふわふわのクリームは乙女たちの心と胃袋を狙い撃ちしますが、ホイップクリームと生クリームは一体何が違うかを知る女子はそれほど多くはありません。
白くて柔らかくてふわふわで甘ければそれでよしな女子も、違いを知っているとさらにクリームが好きになるかもしれません。
動物性脂肪は生乳だけが原材料になっていますので、乳脂肪以外が加えられていると生クリームではなくなります。
遠心分離により乳脂肪分だけを生乳から取り出して濃縮をしているのが、濃厚な甘みを放つ生クリームです。
植物性脂肪を動物性脂肪に加えたり、植物性脂肪だけで作るのがホイップクリームになります。
クリーム商品にはそれぞれに原材料が書いてありますので、商品のパッケージの裏側をチェックしてみることです。
一切の食品添加物を加えないのが純乳脂であり、純生クリームとパッケージに書かれていることもあります。
商品価格はクリームの中でも最も高くて賞味次元も短いですが、口どけがよくて国があり、クリームが持つ本来の風味を満喫できるのもこのタイプです。